도쿄 긴자 한복판의 쌀집, 아코메야

시간 8 | 김용섭 강사 | 방영일 2018.08.28
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강의소개
도쿄 긴자 한복판의 쌀집, 아코메야는 최고급 쌀뿐 아니라 식료품, 조리도구 등 쌀을 주제로 한 다양한 제품을 파는 라이프스타일 편집샵입니다. 식문화의 변화로 인해 일본은 쌀 소비의 불황기를 겪고 있음에도 불구하고 탁월한 안목으로 성공한 아코메야 쌀집은 쌀을 선물하는 문화까지 확산시켰습니다. 쌀 산업의 위기 중에 시작된 아코메야 쌀집의 성공사례를 통해 사양산업 속에서도 새로운 비즈니스 기회를 찾는 방법을 알아보시기 바랍니다.
교수명
김용섭
약력

날카로운상상력연구소 소장 (2006 ~ 현재)
Trend Analyst & Strategy Consultant
숙명여자대학교 원격대학원 강사
KBS, 주간동아, 머니투데이 칼럼니스트
저서 <라이프 트렌드 2016 : 그들의 은밀한 취향>, <라이프 트렌드 2015 : 가면을 쓴 사람들>, <라이프 트렌드 2014 : 그녀의 작은 사치>, <라이프 트렌드 2013 : 좀 놀아본 오빠들의 귀환>, <집요한 상상>, <소비자가 진화한다>, <트렌드 히치하이킹> 외 다수
삼성전자, 현대자동차, SK, CJ, LG 등 주요 대기업에서 특강/워크샵 1000여건, 컨설팅 프로젝트 100여건 수행